它是“瘦身神器”，居然越吃越瘦，没想到减肥这么简单！

紫薯的脂肪含量极低，甚至有很多专家甚至把紫薯的脂肪含量定格为零。其实紫薯的脂肪含量仅为同等质量的大米的三分之一，所以紫薯吃了会胖吗？答案是否定的。紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。紫薯既是一种美食，又是一种保健食品，紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

减肥甜点--紫薯土豆泥

配料：

紫薯 一个、土豆 半个、糖 适量、酸奶 一盒

烹饪步骤：

1.紫薯和土豆去皮，清洗干净

2.锅里加入清水，把紫薯和土豆切成小片，放在蒸锅里蒸20分钟

3.先把蒸熟的紫薯放入汉美驰魔力红高速碰撞破壁机里面

4.加入白糖，打30秒钟左右，至白糖和紫薯融合

5.加入一半的酸奶，打30秒，至酸奶和紫薯完全融合

6.最后加入蒸好的土豆和剩下的酸奶，在打30秒，

7.打好的紫薯土豆泥，放入裱花袋里，用六齿挤出自己喜欢的花形，上面洒上糖粉，就可以 食用啦，非常低脂减肥的一款甜点就完成了

烹饪小贴士：

大家在挑选紫薯时不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。

大家一般是怎样烹饪紫薯的呢？

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