天冷体质差？不妨早餐吃点菠菜，放点面粉做成饼好看又好吃

早饭的种类实在是太多了，去外面的早饭摊看一下就知道了，不同的早饭有不同的口味。但是外面卖的早饭价格也不便宜，不一定是营养充足，所以自己可以学着做一些简单的早饭，饼就是不错的选择。

早餐饼的做法很简单，食材的准备和制作方法也不难，关键也不需要花费很多时间。早上只要早起来一会就可以了，这样一份早餐饼全家人都可以一起吃，配上牛奶或者豆浆就更加合适了。

【菜名】菠菜胡萝卜早餐饼

【配料】菠菜，胡萝卜，鸡蛋，半勺子食盐，五香粉，面粉，适量的清水

【烹饪步骤】

首先还是要购买新鲜的菠菜，越嫩的菠菜水分也会越多。买回来的菠菜要清洗干净，最好还是要焯水，焯水之后的菠菜捞出来挤出上面水分，再将菠菜切成小块状，最好是切碎。菠菜焯水很重要，这样可以去除草酸。

2.再准备一个大碗，将切碎的菠菜放在碗里面，接着还需打散两个鸡蛋进去，食盐和五香粉都要撒进去，全部加进去之后一起搅拌。

3、搅拌好了之后再将半碗的面粉加进去，还要不断的添加清水，一边加清水一边搅拌，最后要搅拌成糊糊状，要是家里有萝卜丝的话，最好是加入少许的萝卜丝，这样做好的饼口感也会更好。

4、准备一个干净的平底锅，在平底锅里面倒入少许的植物油，先用中大火来将油温加热，再改成小火。油温加热了之后将搅拌好的面糊倒进去，要是面糊多的话就分量的加进去。

5.面糊加进去之后要轻轻的摇晃平底锅，让锅底都被面糊沾满，等到下面的面糊结起来之后将面饼翻面，要用小火将面饼都煎到变成焦黄，这样就做好了。

6、做好的面饼可以装出来，装出来之后再切成差不多大小，这样的面饼就做好了，真的是超级好吃，尤其是趁热吃，这样的面饼趁热吃会更加的软，当然也是更加好吃了，最好是配上一杯牛奶或者豆浆，这样吃起来会入味。

【烹饪贴士】

1.我们学的是菠菜饼，其实菠菜也可以更换，比如韭菜饼也行，所以蔬菜并不是固定的，根据自己的口味来就行。

2.煎面饼的时候一定要用小火，掌握好火候相当重要，防止会将面饼煎糊了，一次性也不要做太多，要不然重新加热就不好吃了。